Une histoire de famille
Abbaye de Solesmes à deux pas
Une histoire de famille
Présentation
Hôtel de charme & restaurant à Solesmes dans la Sarthe
Le Grand Hôtel de Solesmes tient son enseigne de l’expression populaire. En effet, depuis le 18ème siècle, il était le plus « grand » du village pour en devenir l’unique.
Aujourd’hui, il est un établissement traditionnel et familial dont la réputation n’est plus à faire. Entièrement et régulièrement rénové, il dégage une atmosphère propice à la quiétude. Sa restauration gastronomique en fait une table réputée dans la région.
La clientèle est nationale et internationale. Solesmes est visité pour ses abbayes bénédictines et le chant grégorien. Toutefois, le Grand Hôtel est particulièrement prisé par une clientèle en déplacement professionnel, par les amateurs de golf et par la clientèle locale à la recherche d’un lieu et de services à la hauteur de leurs attentes.
Aujourd’hui, il est un établissement traditionnel et familial dont la réputation n’est plus à faire. Entièrement et régulièrement rénové, il dégage une atmosphère propice à la quiétude. Sa restauration gastronomique en fait une table réputée dans la région.
La clientèle est nationale et internationale. Solesmes est visité pour ses abbayes bénédictines et le chant grégorien. Toutefois, le Grand Hôtel est particulièrement prisé par une clientèle en déplacement professionnel, par les amateurs de golf et par la clientèle locale à la recherche d’un lieu et de services à la hauteur de leurs attentes.
Room service 
WIFI 
Salon & bar 
Remise en forme 
Parking 
Accès PMR 
Réception Notre histoire
Cet ancien relais de poste eut l’occasion de recevoir en résidence des moines de l’abbaye bénédictine durant leur expulsion de 1880. Ses équipements suivirent les besoins du moment : Ecuries, garage à voitures hippomobiles, distribution d’essence à l’arrivée de l’automobile… Les villageois n’ont pas été oubliés : une Boucherie, une boulangerie et un café ont été proposés.
En 1960, Marie-Louise et Raymond Jaquet arrivent à Solesmes et deviennent de vrais « aubergistes ». La qualité simple de la table, l’équipement « modernisé » des chambres et surtout l’accueil chaleureux firent merveille.
En 1969, Leur fils Bertrand imprime une autre dimension à la cuisine et du même coup dynamise la réputation croissante de l’établissement. Dans le même temps Michèle, qui deviendra son épouse, active l’accélération de l’entreprise familiale. Le Grand Hôtel de Solesmes devient alors une référence régionale.
En 1960, Marie-Louise et Raymond Jaquet arrivent à Solesmes et deviennent de vrais « aubergistes ». La qualité simple de la table, l’équipement « modernisé » des chambres et surtout l’accueil chaleureux firent merveille.
En 1969, Leur fils Bertrand imprime une autre dimension à la cuisine et du même coup dynamise la réputation croissante de l’établissement. Dans le même temps Michèle, qui deviendra son épouse, active l’accélération de l’entreprise familiale. Le Grand Hôtel de Solesmes devient alors une référence régionale.
En 1975, le succès pousse l’ouverture d’une très importante extension qui triplera la capacité de l’hôtellerie et de la restauration. Le bâtiment d’une architecture originale et remarquable est signé de l’architecte Guy Bisson.
Depuis cette époque, le « Grand Hôtel de Solesmes » justifie son appellation et devient le domaine de Michèle et Bertrand Jaquet mais aussi le voyage de leur vie.
En 2003, leur fille ainée Marie, marquant la 3ème génération familiale, arrive aux côtés de ses parents et seconde efficacement sa mère qui aura marqué l’établissement de son empreinte et donne ainsi, à son tour, une nouvelle dynamique.
Marie Jaquet est aujourd’hui la Directrice de l’établissement avec, en tête, de nouveaux défis à réaliser.
Depuis cette époque, le « Grand Hôtel de Solesmes » justifie son appellation et devient le domaine de Michèle et Bertrand Jaquet mais aussi le voyage de leur vie.
En 2003, leur fille ainée Marie, marquant la 3ème génération familiale, arrive aux côtés de ses parents et seconde efficacement sa mère qui aura marqué l’établissement de son empreinte et donne ainsi, à son tour, une nouvelle dynamique.
Marie Jaquet est aujourd’hui la Directrice de l’établissement avec, en tête, de nouveaux défis à réaliser.
Vous allez aimer
- La qualité du service et de la cuisine certifié "Maître Restaurateur"
- La convivialité d’une maison familiale
- Les chambres cosy
- La proximité de l’Abbaye Saint Pierre
- La position géographique idéale de l’établissement
- Label tourisme et handicap
Prestations
- Un hôtel traditionnel de caractère
- Un restaurant gastronomique
- Des salles de réunion
- Salle de remise en forme non accessible aux personnes à mobilité réduite
- Une terrasse ouverte à la belle saison
- pour le déjeuner et diner dans la limite des places disponibles
- Un salon – bar ouvert de 7h à 22h
- Grands espaces qui respectent au mieux les normes Covid
Notre autre maison
La famille Jaquet propose son second établissement : le Relais & Châteaux Domaine de Rochevilaine situé, les pieds dans l’eau, à Billiers (Morbihan).
Cécile Nouail Jaquet, la cadette de la famille, Maitresse de Maison, son mari Maxime Nouail, chef de cuisine étoilé et Emma Gonsalves également membre de la famille Jaquet, responsable de la partie hébergement, sont, au côté de Bertrand Jaquet, les animateurs de cet établissement d’exception.
Cécile Nouail Jaquet, la cadette de la famille, Maitresse de Maison, son mari Maxime Nouail, chef de cuisine étoilé et Emma Gonsalves également membre de la famille Jaquet, responsable de la partie hébergement, sont, au côté de Bertrand Jaquet, les animateurs de cet établissement d’exception.
